在日本具有百年歷史及商譽的日本盛清酒廠，創立於明治 22 年（ 1889 年），
本店引進雲南最特殊的蒸煮器具-汽鍋來製作清燉牛肉麵搭配特選新鮮台灣牛肉，肉
不盲目追尋健康新趨勢,堅持健康與美味必須並存,採用蒸烤料理方式製作的美味餐點
精挑食材講究品質 從路邊攤到承租店面，
段木香菇 香菇性喜陰濕環境，三芝鄉山區於海拔偏高，屬於中高冷地區，山林茂密，水質純淨，